Le vin au mariage : comment bien le choisir pour ravir vos invités
Le vin occupe une place essentielle lors d’un mariage : qu’il accompagne le repas ou soit servi à l’apéritif, il contribue pleinement à l’ambiance festive et au plaisir des convives. Mais comment s’y retrouver pour bien le choisir ? Voici quelques conseils pratiques pour composer une sélection qui plaira au plus grand nombre.
1️⃣ Accordez le vin au menu
Un bon accord mets-vins sublime votre repas :
- Apéritif : vin blanc sec, crémant ou pétillant léger pour commencer en fraîcheur.
- Entrée : un vin blanc fruité ou minéral accompagne à merveille poissons ou fruits de mer.
- Plats de viande rouge : optez pour un rouge structuré et généreux.
- Viande blanche ou volaille : un blanc corsé ou un rouge léger sera idéal.
- Fromages : pensez aux rouges souples ou même à certains blancs secs pour surprendre vos invités.
- Dessert : vin doux naturel ou pétillant sucré pour finir sur une note sucrée.
2️⃣ Tenez compte de la saison
- Mariage estival : privilégiez des vins frais, légers et désaltérants.
- Mariage hivernal : des vins plus charpentés et chaleureux s’imposent.
3️⃣ Évaluez les quantités
En général, comptez :
- 1 bouteille de vin pour 3 invités
- 1 bouteille de champagne ou crémant pour 4 à 5 invités
Mieux vaut prévoir un peu plus pour éviter les mauvaises surprises.
4️⃣ Offrez des alternatives sans alcool
Tous vos invités ne consomment pas d’alcool : pensez à proposer des jus artisanaux, eaux aromatisées ou cocktails sans alcool pour satisfaire tout le monde.
5️⃣ Faites appel à des experts
Pour éviter les erreurs, il est toujours judicieux de vous entourer de professionnels qui sauront vous conseiller sur les meilleurs accords mets-vins, en fonction de votre menu et de votre budget.
En conclusion
Le vin est un détail qui peut vraiment faire la différence lors de votre mariage. En le choisissant soigneusement, vous garantissez une expérience gustative mémorable à vos invités.
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